究極の選択

しゃぶしゃぶは、シンプルながらも深い味わいと、素材本来の旨味を楽しむことができる料理の一つです。 そして、しゃぶしゃぶの楽しみには、その薬味やタレの選択肢も欠かせません。 ここでは、しゃぶしゃぶのタレに焦点を当て、ポン酢とごまダレの二大”タレ”の中で、どちらかしか使えないならどちらを選ぶかというジレンマに迫ってみましょう。